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    • 《熱門快炒123》

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      • 作者介紹

        蔡萬利

        1966年出生,從事餐飲工作26年
        曾赴日從事廚藝工作4年(東京翠園餐廳)
        取得中餐烹調乙級技術士證照
        食品工程科自學進修學歷鑑定及格證書
        食品研究所餐飲業HACCP系統實務結業證書
        獲台灣省廚藝競賽銅牌獎
        第一屆巧手杯創意賽勝獎.清香素食創意菜優勝獎
        中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎
        曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師
        中華民國桃園縣模範勞工,全國模範勞工楷模
        曾任交通部民用航空局國際機場中餐廚師
        兼任行政退輔會職訓中心餐飲教師
        中華職訓局中餐餐飲教師
        現任:
        桃園縣餐飲工會常務理事(會員6000人)
        ?富食品公司廚務顧問
        台灣暢銷食譜名廚(著作約28本)
        啟英高中餐飲研發部主任
        冰冰好料理人氣主廚(中天娛樂台)
        嘉義食品(東森93-96年年菜代言)
        95年7 ~ 11年菜設計研發、96年7 ~ 11年菜代言

        得獎資訊
        獲台灣省廚藝競賽銅牌獎
        第一屆巧手杯創意賽勝獎.清香素食創意菜優勝獎
        中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎
        曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師

      熱門快炒123-目錄導覽說明

      • 快炒.海鮮
        1.鮮炒海瓜子
        2.蔭豉鮮蚵
        3.塔香螺肉
        4.蚵杞炒蛋
        5.香蒜龍珠
        6.夏果丁香
        7.蛋黃鮮蝦
        8.豉椒啤酒蝦
        10.腐乳草蝦
        11.香檸泰國蝦
        12.蒜香櫻花蝦
        13.山藥蝦球
        15.果仁魚米
        16.橙汁魚片
        17.鮮炒魚絲
        18.酸辣鮮蟹
        19.沙茶蟹腳
        20.生炒蟹肉鬆
        21.XO醬百花油條
        22.豆醬蛤肉
        23.蛤蜊絲瓜
        24.西芹中卷
        26.醬炒田雞
        快炒.肉類
        27.三杯嫩雞
        28.梅子雞丁
        29.紅麴雞球
        30.香辣雞塊
        31.菠蘿雞片
        32.豆眼雞絲
        33.咖哩椰香雞
        34.翠韭鴨紅
        36.客家小炒
        37.酸豆肉末
        38.京醬肉絲
        39.鮮果蜜肉
        40.核桃肉丁
        41.麻油雙鮮
        42.臘肉蒼蠅頭
        43.苦瓜肥腸
        44.薑絲大腸
        45.蔥爆牛肉
        46.剝椒牛排丁
        47.泡菜牛肉
        48.乾絲牛肉絲
        49.芥藍牛肉
        50.沙茶羊肉
        51.爆炒毛肚絲
        52.香炒滷味
        53.孜然炒排骨
        77.箭筍炒脆管
        快炒.食蔬
        54.干煸四季豆
        55.乾燒茭白筍
        56.銀芽蛋酥
        57.鹹蛋苦瓜
        58.生炒海香菇
        59.醋溜薯絲
        60.家常紫茄
        61.魚乾山蘇
        62.鮮炒水蓮菜
        63.香辣芋丁
        64.泡菜炒臭豆腐
        76.三色塔姑葉
        主食快炒
        65.鳳梨炒飯
        66.泰式炒飯
        67.臘味油飯
        68.金瓜炒米粉
        69.蠔油炒板條
        70.三鮮燴意麵
        71.什錦炒麵
        72.雪菜炒年糕

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:152

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:蔡萬利

      追蹤

    • 出版社:旗林文化

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2008/3/28
    • 有限

    • ISBN:9789866655074
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    (中央社記者黃旭昇新北市20日電)在伊甸輪椅舞團精彩的表演及身心障礙者成立的夢想家聯盟演唱歌曲「情非得已」聲中,新北市105年身心障礙趣味聯誼運動會今天舉行,市長朱立倫鼓勵民眾多運動,維護健康。

    身心障礙趣味運動會今天在板橋第一運動場熱鬧展開,共超過70支由身心障礙家庭所組成的隊伍,600人與會。在開幕典禮的歌聲中,現場眾人也一同歌唱,氣氛歡樂。

    市府體育處表示,運動會安排許多趣味項目,讓身障朋友在互助合作中,結交更多的好朋友,盡情享受運動的過程。

    運動場外特別規劃園遊會,有各式的美味小吃、飲料,展售精緻手工藝品與環保跳蚤市場,還有免費剪髮與修眉服務,讓身障者與家人在趣味競賽之餘,也享受歡樂的悠閒時光。

    朱立倫到場為大家加油打氣,並勉勵身障朋友盡情享受運動過程,維持身體健康。

    朱立倫表示,每年全國身障運動會,新北市都獲得最佳成績,展現新北身障朋友們熱愛運動與團隊精神,希望大家走出戶外,培養運動習慣,維持身體健康。

    他說,新北市政府推出「新北動健康」政策,透過醫學診斷及專業運動指導,鼓勵長輩多運動,活得更健康,希望所有的長者及市民都能支持響應,更加熱愛運動。1051120

    中國時報【倪浩倫╱台北報導】

    未來在醫院裡,看到載著醫材的推車,自己會行動、碰到人還會說「借過一下」,可別嚇到了。林口長庚在院內開刀房裡,加入1台「智慧運輸機器人」,在醫護人員抵達手術房時,協助同步將醫療器材送達。長庚醫院表示,因測試效果良好,預計在下個月,再加入2台機器人提供服務。

    開刀房裡,醫護人員總在跟時間賽跑,為了節省時間、降低人員搬重物的負擔。林口長庚3個多月前,在開刀房裡新加入1台機器人好夥伴,透過超音波掃描,只要偵測到半徑1.2公尺內,平面或立體面有障礙物,便會停下喊「借過一下」,並自動繞路。

    長庚醫學科技處長黃立長說,該機器人可負重120公斤,對於像骨科、腦神經外科、泌尿科等,醫材較重的手術醫材,均能輕鬆載運。黃立長補充,該機器人除了做規律的醫材配送外,若遇到臨時的手術,能立刻透過中控系統,同步在醫護人員抵達刀房時,便將醫材送達。

    該機器人的底盤是從國外進口,使用者介面則由長庚醫科研發,1台機器人約500萬元。黃立長說,經過3個月測試,該機器人試用口碑良好,預計下個月將再添置2台,都放在林口長庚開刀房,「最終目標希望能增加到10台」;長庚決策委員會主委李石增說,透過省下醫護人員搬東西、互相聯絡的時間,病患能接受到更專心、更多時間的照顧,提高醫療效能。

    長庚醫院昨舉辦國內首次的醫療機器人大賽,共39支隊伍參賽,共18隊進入決賽,並將在12月4日在林口長庚舉辦決賽。李石增說,我國預估在2025年、65歲以上人口將占總人口20%,在高齡化的趨勢下,專業型的醫療機器人、將成為機器人產品的主要發展趨勢。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    工商時報【張佩芬╱台北報導】

    中國東方航空昨(23)日在台北舉行東航台灣呼叫中心(客服中心)揭牌啟用儀式,這是繼11月17日東航北美呼叫中心在美國洛杉磯落地後,東航正式啟用的大陸地區以外的第二個呼叫中心,也是首家在台設立自辦呼叫中心的陸籍航空公司。

    東航台灣公司總經理施海波表示,該呼叫中心作為東航全新打造的一站式綜合服務平台,將為台灣地區社會公眾提供更加屬地化、精細化、個性化的服務,也是東航全面提升服務品質、深耕台灣地區的有力舉措。

    自2008年東航正式開通兩岸航線以來,東航截至目前,已經開通了台北、台中、高雄三地四個機場,涉及內地16個主要城市的22條航線,每周客貨共執行97個航班。

    東航也是兩岸之間航線覆蓋區域最廣、航班最多、旅客運輸量最大的大陸航企。2015年,東航兩岸航線累計運輸旅客約143萬人次。

    此次投入使用的台灣呼叫中心,除提供航班資訊查詢、機票退改簽、航班異常情況處理、客戶建議與投訴辦理、東方萬里行會員服務等基本的服務以外,伴隨東航近年來的服務升級和產品體系拓展,同時為客戶提供各類證明辦理以及無成人陪伴兒童、輪椅服務、小動物運輸、特殊餐食等特殊服務的申請辦理,並提供與旅客出行相關的酒店預訂、地面交通、旅遊產品等增值服務。

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